Cardápio
Entradas
Arancini
Bolinhos de risotto recheados com ragu de carne, mozarela e presunto (04 unids).
R$ 52,00
Burrata
Burrata 60g, com suco de pomodoro, tuille de parmesão e azeite de manjericão.
R$ 60,00
Carpaccio di Manzo
Finas fatias de filet mignon, cogumelos, rúcula, lascas de grana padano e azeite trufado.
R$ 73,00
Carpaccio di Polpo
Finas fatias de polvo, aioli de polvo, pimenta doce , rúcula e azeite de ervas.
R$ 86,00
Carpaccio di Spigola
Finas fatias de robalo com molho cítrico e pimenta rosa.
R$ 64,00
- Apresentação
Cesta de Pães Artesanais
Pais ,focaccia, grissini e manteiga.
R$ 20,00
Saladas
Insalata di Gamberi
Mix de folhas orgânicas, camarão, cenoura ,tomate cereja, rabanete, laranja e gergelim.
R$ 68,00
Insalata di Parma e Brie
Mix de folhas orgânicas, morangos, crispy de jamón , brie, pêra , nozes e molho de mostarda.
R$ 68,00
Principal
Ancho Steak di Wagyu alla Griglia
Ancho Steak de Wagyu grelhado (250g), acompanhado de legumes.
R$ 180,00
- Apresentação
Baccalà dello Chef Massimo
Bacalhau com mil folhas de batata, azeitona, ovos de codorna e legumes ao forno.
R$ 220,00
- Apresentação
Carbonara Clássica
Pasta com gema caipira, guanciale, queijos parmesão e de ovelha, finalizado com pimenta do reino.
R$ 83,00
- Apresentação
Carbonara di Mare
Pasta com gema caipira, guanciale, frutos do mar, queijos parmesão e pecorino, finalizado com pimenta do reino.
R$ 139,00
Carrè d’Agnello
Carré de cordeiro com talharim na manteiga trufada.
R$ 165,00
- Apresentação
Fettucine ai Gamberi e Vongole
Pasta, abobrinha, vongole e camarão.
R$ 98,00
- Apresentação
Para 2 Pessoas
Barca di Mare
Misto grelhado de frutos do mar acompanhado de arroz caldoso de polvo.
R$ 370,00
Gran Stinco di Wagyu
Stinco de Wagyu (1,7kg), acompanhado de risotto de funghi porcini.
R$ 540
Paletta d’Agnello
Paleta de cordeiro, (500gr) fettuccine na manteiga, purê de batata-doce finalizado com azeite trufado e castanha de caju.
R$ 270,00
- Apresentação
T-Bone Wagyu
T-bone de Wagyu (800gr) acompanhado de batata rústica e risoto de funghi porcini.
R$ 470,00
Veganos e Vegetarianos
Involtini
Fatias de berinjela , mussarela de búfala e molho de toate (04 unids)
R$ 53,00
La Gioia
Torta vegana de frutas secas e ganache de chocolate (com leite de coco).
R$ 35,00
Spaghetti ai Funghi
Pasta, shitake, paris e porcini.
R$ 78,00
Spaghetti Vegani
Pasta, creme de abóbora japonesa, mandioquinha, berinjela, aspargos, amendoins e castanhas.
R$ 75,00
Sobremesas
Bignè di Cioccolato
Massa choux com recheio de mousse de chocolate e caramelo salgado.
R$ 40,00
Gelato
03 bolas de sorvete - consultar sabores.
R$ 45,00
La Gioia
Torta vegana de frutas secas e ganache de chocolate (com leite de coco).
R$ 35,00
Millefoglie di Fragole
Massa folhada com creme de limão siciliano e morangos frescos.
R$ 38,00
Romeo e Giulietta
Creme suave de queijo mascarpone e goiabada cascão e farofa de parmesão.
R$ 38,00
Tiramissù
Sobremesa a base de mascarpone, savoiardi e café.
R$ 40,00
Arancini
Bolinhos de risotto recheados com ragu de carne, mozarela e presunto (04 unids).
R$ 52,00
Burrata
Burrata 60g, com suco de pomodoro, tuille de parmesão e azeite de manjericão.
R$ 60,00
Carpaccio di Manzo
Finas fatias de filet mignon, cogumelos, rúcula, lascas de grana padano e azeite trufado.
R$ 73,00
Carpaccio di Polpo
Finas fatias de polvo, aioli de polvo, pimenta doce , rúcula e azeite de ervas.
R$ 86,00
Carpaccio di Spigola
Finas fatias de robalo com molho cítrico e pimenta rosa.
R$ 64,00
- Apresentação
Cesta de Pães Artesanais
Pais ,focaccia, grissini e manteiga.
R$ 20,00
Ceviche Mediterrâneo do Massimo
Polvo, camarões, lula, mexilhões e azeitonas pretas (cozidos).
R$ 90,00
- Apresentação
Cozze
Caldeirão de mexilhões levemente apimentado (500g)
R$ 85,00
Fritto di Gamberi e Calamari
Camarões e lulas levermente empanado e acompanhados de molho da casa.
R$ 72,00
Insalata di Gamberi
Mix de folhas orgânicas, camarão, cenoura ,tomate cereja, rabanete, laranja e gergelim.
R$ 68,00
Insalata di Parma e Brie
Mix de folhas orgânicas, morangos, crispy de jamón , brie, pêra , nozes e molho de mostarda.
R$ 68,00
Ancho Steak di Wagyu alla Griglia
Ancho Steak de Wagyu grelhado (250g), acompanhado de legumes.
R$ 180,00
- Apresentação
Baccalà dello Chef Massimo
Bacalhau com mil folhas de batata, azeitona, ovos de codorna e legumes ao forno.
R$ 220,00
- Apresentação
Carbonara Clássica
Pasta com gema caipira, guanciale, queijos parmesão e de ovelha, finalizado com pimenta do reino.
R$ 83,00
- Apresentação
Carbonara di Mare
Pasta com gema caipira, guanciale, frutos do mar, queijos parmesão e pecorino, finalizado com pimenta do reino.
R$ 139,00
Carrè d’Agnello
Carré de cordeiro com talharim na manteiga trufada.
R$ 165,00
- Apresentação
Fettucine ai Gamberi e Vongole
Pasta, abobrinha, vongole e camarão.
R$ 98,00
- Apresentação
Gambero Pistola alla Griglia
Camarão pistola grelhado ao molho de curry, acompanhado de arroz cremoso de mascarpone (Sob Consulta)
R$ 190,00
- Apresentação
Gnocchi ai Frutti di Mare e Zafferano
Nhoque com camarão, vôngole e lula ao açafrão
R$ 105,00
- Apresentação
Gnocchi all’Arrabbiata
Nhoque ao molho de linguiça artesanal, polvo ,tomates frescos finalizado com quejo pecorino (levemente apimentado).
R$ 150,00
Barca di Mare
Misto grelhado de frutos do mar acompanhado de arroz caldoso de polvo.
R$ 370,00
Gran Stinco di Wagyu
Stinco de Wagyu (1,7kg), acompanhado de risotto de funghi porcini.
R$ 540
Paletta d’Agnello
Paleta de cordeiro, (500gr) fettuccine na manteiga, purê de batata-doce finalizado com azeite trufado e castanha de caju.
R$ 270,00
- Apresentação
T-Bone Wagyu
T-bone de Wagyu (800gr) acompanhado de batata rústica e risoto de funghi porcini.
R$ 470,00
Involtini
Fatias de berinjela , mussarela de búfala e molho de toate (04 unids)
R$ 53,00
La Gioia
Torta vegana de frutas secas e ganache de chocolate (com leite de coco).
R$ 35,00
Spaghetti ai Funghi
Pasta, shitake, paris e porcini.
R$ 78,00
Spaghetti Vegani
Pasta, creme de abóbora japonesa, mandioquinha, berinjela, aspargos, amendoins e castanhas.
R$ 75,00
Bignè di Cioccolato
Massa choux com recheio de mousse de chocolate e caramelo salgado.
R$ 40,00
Gelato
03 bolas de sorvete - consultar sabores.
R$ 45,00
La Gioia
Torta vegana de frutas secas e ganache de chocolate (com leite de coco).
R$ 35,00
Millefoglie di Fragole
Massa folhada com creme de limão siciliano e morangos frescos.
R$ 38,00
Romeo e Giulietta
Creme suave de queijo mascarpone e goiabada cascão e farofa de parmesão.
R$ 38,00
Tiramissù
Sobremesa a base de mascarpone, savoiardi e café.
R$ 40,00
Torta di Mele e Gelato
Torta de maçã do chef acompanhada de sorvete artesanal de canela.
R$ 40,00
